코스타리카 대학교 (UCR) 연구부총장

마리아 라우라 아리아스 에찬디 박사는 코스타리카 대학교(UCR)에서 미생물학 및 임상화학 학사 학위를 취득하고 스웨덴 스톡홀름의 카롤린스카 연구소에서 생물의학 석사 학위를 취득했다. 미생물학자로서 광범위한 경력을 쌓았고, 국내외 저널에 100여건 이상의 과학 논문을 게재했다. 마리아 박사는 식품 및 식품 안전 분야에서 박테리아의 움직임에 집중한 과학 연구를 진행했다. UCR에서 30년간의 경험을 통해 UCR 미생물학 대학의 식품 미생물학 연구실과 수질 미생물학 연구실의 교수이자 책임자로 재직중이며, 2021년부터 현재까지 UCR의 연구부총장을 역임하고 있다.